Tag Archives: Víno

Pred pár dňami som zažila svoj prvý novinársky trip. Poviem vám, život je krásny. Na jeden deň úplne zmiznúť od obrazovky počítača a nechať sa unášať spoločnosťou skvelých ľudí, dobrého vína, jedla a ešte aj hladinou vody na Nedizerskom jazere? Chcem sa s vami podeliť o môj pohľad, a ukázať, ako sa dajú robiť veci jednoducho a napriek tomu dokonale.

Neviem či je to motto, ale často, a najmä v tejto dobe, si spomínam na príhodu zo študentských čias. Ako študenti VŠMU sme občas účinkovali v SND a hrali vojakov alebo poslov alebo rôzne malinké úlohy. Raz som aj ja niesol nejakú halapartňu na scénu a s napätím som čakal na svoju chvíľu, keď tu zrazu pristúpil ku mne pán Machata a povedal: „Mladý, ty chceš byť herec?“ Odpovedal som, že áno. „Vieš, čo je najdôležitejšie na tomto povolaní?“ Neviem, čo majstre? „Len sa zo seba neposrať.“

Robil sa k tomu výskum a prišlo sa na to, že najlepšie je, keď pijete aspoň 5x do týždňa. Skrátka piť sa musí pravidelne. Najlepšie je piť po jedle. U nás sa to nedá realizovať pri obede, ak ste šofér. Preto je dobré vrátiť sa k starému rímskemu zvyku, že po večeri si dať malé množstvo vína (návod vyššie). Vraj je lepšie biele víno, pretože červené je málokedy kvalitné.

Beáta Vlnková je prezidentkou Asociácie someliérov Slovenskej republiky. Jej meno sa spája so Školou vína, ktorú vedie viac ako desať rokov. Získala kvalifikáciu Certified Sommelier, ktorú udeľuje prestížny Court of Master Sommeliers vo Veľkej Británii. Je držiteľkou Advanced Certificate londýnskej Wine & Spirit Education Trust. Sme radi, že sme sa mohli porozprávať o esenciách, ktoré v sebe nesie kvalitné víno.