fbpx
Fantastický fialkový sirup, ktorý budete milovať

Fantastický fialkový sirup, ktorý budete milovať

Martina Briatková je veľmi šikovná gazdiná. Nielenže pravidelne pečie, pripravuje aj vlastné sirupy. Tento fialkový je jedinečný. Ešte ho stihnete.

„Fialka voňavá jednoznačne patrí medzi základné symboly jari. Kvitne už teraz a ak budete mať šťastie, tak ju nájdete kvitnúť do polovice mája. Na zbieranie sú rovnako vhodné kvety, ale aj vňať. Ja zbieram fialky už niekoľko sezón a rada sa podelím o recept na fantastický fialkový sirup, ktorý budete milovať.“

Čo budeme potrebovať? 

1 l prevarenej vody

4 plné hrste fialiek

Fialkové kvietky necháme lúhovať vo vode pod pokrievkou približne 24 hodín. Následne scedíme cez látku a pridáme kilo cukru.

Ja odporúčam čistý biely cukor. Skúšala som aj iné (zdravé) varianty cukru, ale sirup potom stratil vôňu.

Potom pridáme 10-15 g kyseliny citrónovej. Neskúšajte dávať žiadnu alternatívu a ani citrón. Nedopadne to dobre. Mám to vyskúšané.

Takto pripravený sirup už len ohrejeme na 80% ( dobré je si odmerať teplotu teplomerom ).

No a fľaškujeme. Garantujem vám že ide to fantastický fialkový sirup, ktorý budete milovať.

Na zdravie.

Martina Briatková

Máte vlastný zaručený recept s príbehom? Kontaktujte nás.