Redakcia MAGAZIN40plus
19. februára 2021
Hummus je úžasná pomazánka, ktorú by ste mali rozhode skúsiť. Viem, ten názov v slovenčine neznie úplne lákavo. Pretože keď sa povie humus s jedným M, tak všetci vieme, čo si treba predstaviť. Ale HUMMUS, to je už niečo iné. Je to v podstate jednoduchá cícerová pomazánka, ktorá sa postupne dostáva aj na naše jedálničky.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
13. februára 2021
Doma sme zvykli pripravovať divinu na víne. Klasický nálev z červeného vína, v ktorom sme nechali mäso na cca 24 hodín. Tentokrát sme pripravili divinu na pive. Recept som dostala od kamaráta, ktorý nám podal kus diviny takpovediac cez okno ( žijeme v dobe kovidovej).
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
30. januára 2021
Aj vy máte radi recepty, ktoré sú pomerne rýchle, zasýtia celú rodinu a navyše sú aj v rozpočte, ktorý vás nezruinuje? Takýmto receptom je podľa mňa koložvárska kapusta. Receptom na prípravu klasickej koložvárskej kapusty vás chcem dnes inšpirovať. A možno ho aj poznáte, ale nikdy ste neskúšali.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
23. januára 2021
Dnes sa chcem s vami podeliť o recept na pečivo bez múky s bylinkami a mozzarelou, pretože väčšina ľudí si deň bez pečiva nevie predstaviť. Toto je môj obľúbený recept. Keď ho vyskúšate, zistíte, že pečivo bez múky môže byť dokonalou náhradou klasiky.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
16. januára 2021
Pri spôsobe stravovania LOWCARB si treba uvedomiť vysoký podiel vlákniny a bielkovín. Nie sú to rýchle cukry, po ktorých sa veľmi ľahko a rýchlo priberá. Tieto jedlá sú sýte a napriek tomu sa po nich človek vôbec necíti unavený. Stačia aj menšie porcie, a to vďaka svojmu zloženiu.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
2. januára 2021
Máte radi kuraciu pečeň? Ak áno, tak recept na KURACIU PEČEŇ S HROZNOM A KARAMELIZOVANOU CIBUĽOVOU OMÁČKOU sa hodí kedykoľvek počas roka. Mnohí sa pečene boja, a pritom má vysoký obsah živín - železo, selén, či vitamíny A, B, K. Ak obľubujete chuť slanej a sladkej chute, toto jedlo je pre vás ako stvorené.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
26. decembra 2020
Bratislavské cesto je tenšie a pevnejšie ako bežné kysnuté, udrží viac plnky. To bol ten dôvod, prečo som hľadala to správne cesto, ktoré by udržalo akúkoľvek plnku (tvarohovú, makovo – jablkovú alebo makovo – višňovú, lekvárovú, kakaovú či pudingovú). Boli to roky skúšania, vypekania, trénovania a niekedy vznikli aj zaujímavé nepodarky. Jedno však mali spoločné - všetky chutili vynikajúco.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
19. decembra 2020
Dlho som hľadala recept na medovníky, ktoré budú mäkké. Ale stále. Receptov bolo veľa. Roky išli a konečne asi pred 3 rokmi som natrafila na jeden, ktorý je overený a výsledkom sú nielen chutné, ale najmä stále mäkké medovníky, ktorým netreba nijako pomáhať. Môžete ich mať voľne položené aj v interiéri obývačky.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
12. decembra 2020
Silvia Halušicová sa zaoberá (okrem iného) hormonálnymi rozdielmi medzi mužmi a ženami.
K tomu patrí aj strava, ktorá má toho na svedomí veľa. Možno viac, ako si vieme predstaviť. Nedávno sme priniesli krátky článok aj s videom ženských hormónoch – ako prežiť PMS a aj o tom, že v každej žene sa skrývajú ďalšie štyri ženy. Je to podľa toho, v akej fáze cyklu sa nachádzame. Ak nás čítate a ste muž, ostaňte naladený. Lepšie pochopíte svoju polovičku!
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
5. decembra 2020
Recept som si vypýtala pri poháriku vína od majiteľky reštaurácie, ktorá pochádza zo Sarajeva. Ich recepty sú vynikajúce a zároveň jednoduché. Nič prekombinované. Bravčová krkovička, ktorú nám ponúkla na tanieri chutila ako teľacina. Jemná chuť a mäso sa priam rozpadávalo v ústach.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
28. novembra 2020
Každý deň začína rituálom v kuchyni. Prevarím si vodu, ale nie obyčajnú, ale číru vodu zo studne. Zalejem kávu na moju makovicu, nakoľko som ťažký migrénik, vytlačím polku citróna, pridám štipku škorice a môj antimigrenózny lektvar môžem do seba šupnúť. Je to lepšia varianta, ako lieky. No o tom som nechcela.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
20. novembra 2020
Keď som bola malá, babka pripravovala posúch niekoľkokrát do týždňa. Bola to klasická príloha k hustým polievkam. Na prípravu dvoch chodov nebolo jednoducho času. Recept na posúch od babky sa mi neuchoval, ale objavila som iný, ktorý sa tomu jej určite vyrovná.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
14. novembra 2020
Keď príde november, tak neoddeliteľnou súčasťou našich rodinných tradícií (už po tri generácie) je spoločné varenie huspeniny. Oproti gulášu je jej príprava menej náročná na čas. Ostane vždy priestor aj na debatu.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
7. novembra 2020
Je obdobie zberu húb. Preto som nedávno pripravila môj obľúbený recept, ktorý je navyše zo série LowCarb. Ak ste ešte neskúšali tvarohové guľky v kombinácii s hubami, vyskúšajte. Verím, že si ich zamilujete tak, ako my!
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
31. októbra 2020
Sezóna kyslej alebo inak povedané kvasenej kapusty práve začala. Ak si spravíte vlastnú, urobíte dobre. Že je jej v obchode dostatok? Nenechajte sa zmiasť. Problémom totiž veľmi často býva, že kupovaná kyslá kapusta nemusí byť zdrojom toľkých vitamínov, ako by sme potrebovali a keď máte len trochu času (čo dnes vďaka situácii máme skoro všetci), pripravte si spolu so mnou vlastnú.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
24. októbra 2020
Robili ste už niekedy kulajdu? Ja som ju robila z masliakov obyčajných, čo je veľmi kvalitná, chuťovo výrazná huba a vďaka jej prirodzenému slizu vytvorí štruktúru, ktorá povýši túto polievku na top úroveň.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
17. októbra 2020
Choďte sa prejsť do chotára. Čerstvý vzduch je dobrý liek na stres. No a istotne tam nájdete aj šípky. Nastáva čas, kedy sa už dajú zbierať, aj keď mnohí tvrdia, že musia byť uštipnuté prvým mrazom. Tak si buď počkajte alebo skúste urobiť šípkový sirup aj z tých neuštipnutých.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
10. októbra 2020
V našej rodine sa už roky traduje príprava šípkového džemu. Recept mám od mojej tety, ktorá ho pripravovala vždy s láskou a presne tak aj chutil. Rozhodla som sa oň podeliť, lebo šípky obsahujú veľa vitamínu C a ten potrebujeme aj na podporu imunity.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
3. októbra 2020
Ja som koláč robila teraz tak, že aj na spodok pekáča som dala trochu pyré a potom mäsovú plnku a zakončila som zase vrstvou pyré. Originál pastiersky koláč sa tak nerobí, ale mne to takto chutilo ešte viac.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
12. septembra 2020
Doobeda uprednostňujem ovocné jedlá a jedno z mojich najobľúbenejších je domáca granola. Je to jedlo, ktoré môžem neustále, hlavne počas jari a leta, lebo, aj keď je to stále „tá istá granola“, vždy je iná, pretože si ju môžeme akokoľvek dochutiť a pridať akékoľvek suroviny podľa chute. Plus ovocie, ktoré k nej podávam vždy, zásadne zmení jej chuť.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
29. augusta 2020
Zhrešiť a pritom nemať obavu z prílišného množstva cukru? Dá sa to. Tento recep je v podstate z mojej hlavy. Pripravujem ho už roky a ešte sa mi nestalo, že by niekomu nechutil. Je totiž lahodný, svieži a nedávam doň žiaden cukor.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
22. augusta 2020
Pri spôsobe stravovania LOWCARB si treba uvedomiť vysoký podiel vlákniny a bielkovín. Nie sú to rýchle cukry, po ktorých sa veľmi ľahko a rýchlo priberá. Tieto jedlá sú sýte a napriek tomu sa po nich človek vôbec necíti unavený. Stačia aj menšie porcie, a to vďaka svojmu zloženiu.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
15. augusta 2020
Leto je v plnom prúde. Čo tak pripraviť si svieži rebarborový koláč s pudingom? Ja v lete potrebujem osviežujúce chute a rebarboru používam do svojich receptov už od nepamäti.
Kedysi sa tradovalo, že rebarboru jedia iba ľudia, ktorí majú hlboko do vrecka. Až v posledných rokoch sa ukázalo, že rebarbora patrí k zdravým rastlinám a preto sa dostáva čoraz viac do popredia. Tak poďme na náš svieži rebarborový koláč s pudingom
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
8. augusta 2020
Práve som doplnila každodennù dávku endorfínov poriadnou makačkou tak šup na odmenu. Ešte si síce chvíľu počkám, lebo práve sedím v čelnom špagagáte, tak aspoň využívam čas a podelím sa s Vami o môj obľúbený recept pre mlsné jazýčky.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
31. júla 2020
Je leto. Leto aké má byť. Teploty dosahujú strop a človeku sa nežiada ani jesť. Stačila by voda. Aj vy mávate niekedy ten pocit? V lete je preto ideálne nasadiť do jedálnička viacej zeleniny. Takto zostavené jedlá sú svieže a navyše aj plné vitamínov a vlákniny.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
24. júla 2020
Milujem jar a leto. Nielen preto, že s príchodom jari sa všetko prebúdza, slnečné lúče sú čoraz prívetivejšie, tráva zelenie, kvitnú kvety, počuť štebot vtákov, no v tomto období dozrievajú rôzne druhy ovocia a zeleniny a to je pre mňa, „milovníka jedla“, absolútna extáza.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
18. júla 2020
Cícer som objavila iba pred pár rokmi. Nikdy sme ho doma nepoužívali. Veľmi ma oslovil hummus. Keď som zistila, čo všetko cícer obsahuje, ostal v našom jedálničku natrvalo. Dnes sa chcem podeliť o cícerovú polievku na spôsob gulášu.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
4. júla 2020
Strákoše - v skutočnosti ide o jednu veľmi silnú spomienku z detstva. Nikto to asi podľa názvu nepozná, pravda, okrem ľudí z časti, z ktorej pochádzam. Čerešňové halušky s makom. Moja maminka ich robievala každú sezónu a milovali sme ich. V podstate „vykydla“ halušky na plech s trochou masla, dala čerstvo pomletý mak a pocukrila. Nestihla ich dať ani na taniere, hneď bolo po nich.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
27. júna 2020
Vedeli ste, že kel je jedným z najrozšírenejších a najlacnejších druhov zeleniny, a predsa je čímsi výnimočný? Obsahuje totiž veľmi veľa nutričných látok. Dalo by sa povedať, že kel je typickým príkladom toho, že príroda niekedy do najobyčajnejšej zeleniny vloží viac vzácnych látok, než môžeme nájsť v mnohých exotických plodoch.
Read More »
Redakcia MAGAZIN40plus
20. júna 2020
Torta della Nonna je tradičný taliansky babkin koláč z lineckého cesta, plnený citrónovým pudingom a posypaný píniovými orieškami a hrubou vrstvou práškového cukru.
Read More »