Dnes sa chcem s vami podeliť o recept na pečivo bez múky s bylinkami a mozzarelou, pretože väčšina ľudí si deň bez pečiva nevie predstaviť. Toto je môj obľúbený recept. Keď ho vyskúšate, zistíte, že pečivo bez múky môže byť dokonalou náhradou klasiky.
Read More »RECEPTY S PRÍBEHOM Čo dnes variť?
Sviečková omáčka s mäsom a knedľou LOWCARB bez mlieka a múky
Pri spôsobe stravovania LOWCARB si treba uvedomiť vysoký podiel vlákniny a bielkovín. Nie sú to rýchle cukry, po ktorých sa veľmi ľahko a rýchlo priberá. Tieto jedlá sú sýte a napriek tomu sa po nich človek vôbec necíti unavený. Stačia aj menšie porcie, a to vďaka svojmu zloženiu.
Read More »Recept na kuraciu pečeň s hroznom a karamelizovanou cibuľovou omáčkou
Máte radi kuraciu pečeň? Ak áno, tak recept na KURACIU PEČEŇ S HROZNOM A KARAMELIZOVANOU CIBUĽOVOU OMÁČKOU sa hodí kedykoľvek počas roka. Mnohí sa pečene boja, a pritom má vysoký obsah živín - železo, selén, či vitamíny A, B, K. Ak obľubujete chuť slanej a sladkej chute, toto jedlo je pre vás ako stvorené.
Read More »Vianočný závin z bratislavského cesta
Bratislavské cesto je tenšie a pevnejšie ako bežné kysnuté, udrží viac plnky. To bol ten dôvod, prečo som hľadala to správne cesto, ktoré by udržalo akúkoľvek plnku (tvarohovú, makovo – jablkovú alebo makovo – višňovú, lekvárovú, kakaovú či pudingovú). Boli to roky skúšania, vypekania, trénovania a niekedy vznikli aj zaujímavé nepodarky. Jedno však mali spoločné - všetky chutili vynikajúco.
Read More »Čo jesť týždeň pred menštruáciou?
Silvia Halušicová sa zaoberá (okrem iného) hormonálnymi rozdielmi medzi mužmi a ženami. K tomu patrí aj strava, ktorá má toho na svedomí veľa. Možno viac, ako si vieme predstaviť. Nedávno sme priniesli krátky článok aj s videom ženských hormónoch – ako prežiť PMS a aj o tom, že v každej žene sa skrývajú ďalšie štyri ženy. Je to podľa toho, v akej fáze cyklu sa nachádzame. Ak nás čítate a ste muž, ostaňte naladený. Lepšie pochopíte svoju polovičku!
Read More »Pomaly pečená bravčová krkovička so šalviou
Recept som si vypýtala pri poháriku vína od majiteľky reštaurácie, ktorá pochádza zo Sarajeva. Ich recepty sú vynikajúce a zároveň jednoduché. Nič prekombinované. Bravčová krkovička, ktorú nám ponúkla na tanieri chutila ako teľacina. Jemná chuť a mäso sa priam rozpadávalo v ústach.
Read More »Domáci čaj na podporu zdravia a imunity
Každý deň začína rituálom v kuchyni. Prevarím si vodu, ale nie obyčajnú, ale číru vodu zo studne. Zalejem kávu na moju makovicu, nakoľko som ťažký migrénik, vytlačím polku citróna, pridám štipku škorice a môj antimigrenózny lektvar môžem do seba šupnúť. Je to lepšia varianta, ako lieky. No o tom som nechcela.
Read More »Hrnčekový posúch, ktorý pripravíte 1.2.3.
Keď som bola malá, babka pripravovala posúch niekoľkokrát do týždňa. Bola to klasická príloha k hustým polievkam. Na prípravu dvoch chodov nebolo jednoducho času. Recept na posúch od babky sa mi neuchoval, ale objavila som iný, ktorý sa tomu jej určite vyrovná.
Read More »Tvarohové guľky v dubákovej omáčke LowCarb
Je obdobie zberu húb. Preto som nedávno pripravila môj obľúbený recept, ktorý je navyše zo série LowCarb. Ak ste ešte neskúšali tvarohové guľky v kombinácii s hubami, vyskúšajte. Verím, že si ich zamilujete tak, ako my!
Read More »Recept na domácu kyslú (kvasenú) kapustu
Sezóna kyslej alebo inak povedané kvasenej kapusty práve začala. Ak si spravíte vlastnú, urobíte dobre. Že je jej v obchode dostatok? Nenechajte sa zmiasť. Problémom totiž veľmi často býva, že kupovaná kyslá kapusta nemusí byť zdrojom toľkých vitamínov, ako by sme potrebovali a keď máte len trochu času (čo dnes vďaka situácii máme skoro všetci), pripravte si spolu so mnou vlastnú.
Read More »Shepherd’s pie alebo írsky pastiersky koláč
Ja som koláč robila teraz tak, že aj na spodok pekáča som dala trochu pyré a potom mäsovú plnku a zakončila som zase vrstvou pyré. Originál pastiersky koláč sa tak nerobí, ale mne to takto chutilo ešte viac.
Read More »Zdravá granola na raňajky je základ
Doobeda uprednostňujem ovocné jedlá a jedno z mojich najobľúbenejších je domáca granola. Je to jedlo, ktoré môžem neustále, hlavne počas jari a leta, lebo, aj keď je to stále „tá istá granola“, vždy je iná, pretože si ju môžeme akokoľvek dochutiť a pridať akékoľvek suroviny podľa chute. Plus ovocie, ktoré k nej podávam vždy, zásadne zmení jej chuť.
Read More »Lahodný cheescake s černicami
Zhrešiť a pritom nemať obavu z prílišného množstva cukru? Dá sa to. Tento recep je v podstate z mojej hlavy. Pripravujem ho už roky a ešte sa mi nestalo, že by niekomu nechutil. Je totiž lahodný, svieži a nedávam doň žiaden cukor.
Read More »Máte mlsný jazyk? Pripravte si spolu s nami tento osvedčený koláč s cviklou.
Pri spôsobe stravovania LOWCARB si treba uvedomiť vysoký podiel vlákniny a bielkovín. Nie sú to rýchle cukry, po ktorých sa veľmi ľahko a rýchlo priberá. Tieto jedlá sú sýte a napriek tomu sa po nich človek vôbec necíti unavený. Stačia aj menšie porcie, a to vďaka svojmu zloženiu.
Read More »Svieži letný rebarborový koláč s pudingom
Leto je v plnom prúde. Čo tak pripraviť si svieži rebarborový koláč s pudingom? Ja v lete potrebujem osviežujúce chute a rebarboru používam do svojich receptov už od nepamäti. Kedysi sa tradovalo, že rebarboru jedia iba ľudia, ktorí majú hlboko do vrecka. Až v posledných rokoch sa ukázalo, že rebarbora patrí k zdravým rastlinám a preto sa dostáva čoraz viac do popredia. Tak poďme na náš svieži rebarborový koláč s pudingom
Read More »Bezlepkový puding z tapioky od Oli Beständig
Práve som doplnila každodennù dávku endorfínov poriadnou makačkou tak šup na odmenu. Ešte si síce chvíľu počkám, lebo práve sedím v čelnom špagagáte, tak aspoň využívam čas a podelím sa s Vami o môj obľúbený recept pre mlsné jazýčky.
Read More »Prívarok z veľkej bielej fazule v paradajkovej omáčke so sladkým zemiakom a cuketou
Milujem jar a leto. Nielen preto, že s príchodom jari sa všetko prebúdza, slnečné lúče sú čoraz prívetivejšie, tráva zelenie, kvitnú kvety, počuť štebot vtákov, no v tomto období dozrievajú rôzne druhy ovocia a zeleniny a to je pre mňa, „milovníka jedla“, absolútna extáza.
Read More »Zdravá cícerová polievka na spôsob gulášu
Cícer som objavila iba pred pár rokmi. Nikdy sme ho doma nepoužívali. Veľmi ma oslovil hummus. Keď som zistila, čo všetko cícer obsahuje, ostal v našom jedálničku natrvalo. Dnes sa chcem podeliť o cícerovú polievku na spôsob gulášu.
Read More »Čerešňové halušky s makom alebo strákoše od Lucie Lužinskej
Strákoše - v skutočnosti ide o jednu veľmi silnú spomienku z detstva. Nikto to asi podľa názvu nepozná, pravda, okrem ľudí z časti, z ktorej pochádzam. Čerešňové halušky s makom. Moja maminka ich robievala každú sezónu a milovali sme ich. V podstate „vykydla“ halušky na plech s trochou masla, dala čerstvo pomletý mak a pocukrila. Nestihla ich dať ani na taniere, hneď bolo po nich.
Read More »Hlivovo kelové ragú s domácim kešu mliekom podľa Mirky Luberdovej
Vedeli ste, že kel je jedným z najrozšírenejších a najlacnejších druhov zeleniny, a predsa je čímsi výnimočný? Obsahuje totiž veľmi veľa nutričných látok. Dalo by sa povedať, že kel je typickým príkladom toho, že príroda niekedy do najobyčajnejšej zeleniny vloží viac vzácnych látok, než môžeme nájsť v mnohých exotických plodoch.
Read More »Talianska torta – torta della Nonna
Torta della Nonna je tradičný taliansky babkin koláč z lineckého cesta, plnený citrónovým pudingom a posypaný píniovými orieškami a hrubou vrstvou práškového cukru.
Read More »Poctivý zemiakový koláč zo severu Oravy
Tento "koláč" sa dodnes jedáva na svadbách či iných väčších rodinných oslavách na severnej Orave (v dedinkách Hladovka a Suchá Hora). Dá sa jesť samostatne (najmä čerstvý) alebo ako náhrada bežného chleba, so šunkou, syrom ap.
Read More »KRÁLIK NA KARÍ V OVOCNOM ČATNÍ
Od malička o mne ľudia vraveli, že som sa narodila s ceruzkou v ruke, kamkoľvek som sa pohla, nesmel mi chýbať skicár a farebné ceruzky. Milovala som ich vôňu a milujem ju dodnes, vôni starej, čerstvo zastrúhanej koh-i-noorky sa nevyrovná nič.
Read More »Je vaša bábovka nízka a málo nadýchaná? Použite tento trik a budete nadšení!
V mojom živote je jednou z nich Jasna. Strávila som s ňou niekoľko rokov a počas podnikania sme sa rozprávali aj o iných veciach. Napríklad aj o varení alebo pečení. Ja variť viem. S pečením je to horšie. Ak ide o bábovku, myslela som si, že ju zvládam na jednotku.
Read More »Pripravte si zdravú bazovú malinovku
Jeden z mojich priateľov pripravil spolu s deťmi fantastickú bazovú malinovku. Nejde o klasický sirup, ktorý sa konzervuje. Ide o nápoj, ktorý môžete po pár hodinách rovno piť a pohostiť ním aj vašich priateľov.
Read More »Fantastické mrkvovo orechové muffiny bez múky
Keď som sa vydala, začala som dosť priberať, lebo môj muž veľmi rád chystal studenú kuchyňu a nie vždy sa dalo takému jedlu odolať. Kombinoval kadečo, na čo som dovtedy nebola veľmi zvyknutá.
Read More »A je to tu. Sezóna medvedieho cesnaku je v plnom prúde. Prinášame overený recept na pirohy.
Doma sme už dlho a nielen my na Slovensku. Podobne na tom je aj Petra Steiner, ktorá žije v Rakúsku. Aby nezabudla na svoje korene, pripravuje rôzne slovenské jedlá pre celú rodinu. Tento konkrétny recept bude s medvedím cesnakom.
Read More »Tradičný gróbsky recept na pravé zemiakové lokše z Grobu s pečeňovou náplňou
V poslednom čase som sa vrátila k lokšiam. Pochádzam z Grobu, kedysi som ich robila nonstop. Zistila som, že to ešte viem. Jedli sme ich ku kačici a husi, alebo aj ku kyslej polievke. Úplná topka je lokša s kačacou pečeňou. Ak ju nemáte, nevadí. Môžete ju nahradiť aj inak. Vymysleli sme náhradu.
Read More »Doma pripravený chlieb nemusí byť len kváskový
Tento recept som odchytila u našej čitateľky na sociálnej sieti. Vyzerá zdravo a on aj zdravý je. Vieme, že všade sú kváskové chlebíky, ale ak kvások nemáte, resp. čakáte, kedy sa vám zrodí, pripravte si tento zdravý chlebík. Samozrejme, ak ste zohnali kvasnice.
Read More »Jednou zo základných „mňamiek“ je pre nás pribináčik. Začala som ho preto robiť doma.
Už niekoľko rokov žijeme s rodinou v zahraničí. A niektoré veci, ktoré pripomínajú domov nám chýbajú. Lucia Čopíková: Pripravte si pribináčik jednoducho a chutne.
Read More »