Sezóna medvedieho cesnaku je stále aktuálna. Pokračujeme v receptoch, ktoré si môžete pripraviť spolu s nami. Recepty sú to overené priamo od Eniris, ktorej príbeh nájdete tu: https://www.eniris.eu/sk.  Dnes máme pre vás likér, ale aj polievku.

Ešte nakuknime do starého herbára: „Cesnak medvedí usuš, rozdrv na prach a za jednu štvrťku (1 štvrťka = asi 4,5 g) z neho uvar vo víne. Ak to víno budeš piť, otvorí ti pečeň a slezinu.“                    (Juraj Fándly, Zelinkár, Trnava 1793)

Obdobie Veľkej noci je pre mnohé gazdinky výzvou. Kuchyňa sa často zmení na menšiu gastronomickú prevádzku. V mnohých rodinách si tieto sviatky jari nevedia predstaviť bez niektorých koláčov či jedál. Patrí sem aj klasický veľkonočný baranček Originálny recept máme od Janky Turanskej. Pripravte si ho spolu s nami. 

Pomaly začína sezóna medvedieho cesnaku. Jar už cítiť vo vzduchu. Máte radi medvedí cesnak? Ak áno, možno vám padne vhod tento recept - bylinková omáčka z medvedieho cesnaku, ktorá je vhodná k rôznym jedlám, ako príloha.

Predstava správneho stravovania a zdravej výživy bola opradená dlhé roky mýtom o bohato naloženom stole, kde to začínalo polievkou a končilo hutným dezertom, kávou, zmrzlinou a rôznymi nápojmi. Taktiež prevláda mýtus o častom jedení u pacientov počas rekonvalescencie a u seniorov, kde sa tak trochu opomína výživová hodnota i menší kalorický výdaj – dôležité je vraj jesť a hlavne veľa.

Časom prídeme k tomu, že je lepšie byť nezávislí, ako byť závislí, ale vtedy opäť len počúvame svoje ego. Pretože, či chceme, alebo nechceme, sme vzájomne závislí jeden od druhého, tak ako sme vzájomne závislí od slnka a vody. Aj kvapka vody, lúč slnka, aj zrnko piesku má svoj význam, a tak vytvárame celistvý svet, jeden celok.

Robte všetko tak, ako cítite, a to, po čom túžite. Ak chcete stromček po strop, urobte si ho. Ak chcete milión vianočných svetielok, dajte si ich. Ak vám stačí iba ikebana, aj tak je to dobré. Pretože nikoho nie je nič do vašich Vianoc.

Bol to opäť ťažký rok, preto nepodceňujte svoje duševné zdravie, vďaka ktorému ste schopní zvládať všetky starosti a prijímať tiež milé radosti. Doprajte si preto čas pre seba, aby ste si dobili baterky a cítili sa opäť svieži a sústredení.

Pripravte si spolu s nami tatarák na sladko – ovocie a mascarpone Niektoré recepty sú jednoduché a nepotrebujete na ne ani veľa času, ani veľa znalostí a ani veľa ingrediencií. Dokonca ich môžete pripraviť vtedy, keď vám návšteva klope na dvere, prípadne sa ohlásila. Tento recept na sladký domáci tatarák máme od Martina Koiša. Príprava sladkého tataráku Budeme potrebovať: banán …

Choďte sa prejsť do chotára. Čerstvý vzduch je dobrý liek na stres. No a istotne tam nájdete aj šípky. Nastáva čas, kedy sa už dajú zbierať, aj keď mnohí tvrdia, že musia byť uštipnuté prvým mrazom. Tak si buď počkajte alebo skúste urobiť šípkový sirup aj z tých neuštipnutých.

Tu a teraz s Denníkom podnikavej ženy „Bol smelým, podnikavým a takému sa vždy skorej dačo ujde, ako tomu za pecou.“ z diela Do konca, J. G. Tajovský Všetci snívame o lepšom aute, o väčšom dome, o fantastickej kariére, o exotickej dovolenke, o dokonalej láske či šťastnom živote. Čakáme na okamih, v ktorom sa ako mávnutím čarovného prútika zmení náš obyčajný …

Cuketové lasagne – overený recept podľa Petry Nagyovej Džerengovej Leto je preč, ale cuketu máme dostupnú ešte stále. Už ste niekedy skúšali lasagne? Že cuketové lasagne ešte nie? Tak si pripravte spolu s nami cuketové lasagne – overený recept podľa Peti Nagyovej Džerengovej a možno ich zaradíte do svojho trvalého zoznamu receptov… Čo budete potrebovať na prípravu? 5 cukín 5 …

Skvelo pomáha pravidelné saunovanie, dynamická meditácia, otužovanie, jednodňová hladovka (ideálne vo fáze novu), dýchanie podľa Wima Hofa (na internete je mnoho videí s ukážkami). Ak sa rozhodnete niektorú metódu vyskúšať, najskôr si overte, či je pre vás vhodná.

Zuzka Almáši Koreňová varí tzv. low carb. Už sme priniesli niekoľko jej receptov. Ale knedľa bez múky? Teda klasickej? Ak vás tento typ stravovania zaujíma, možno vám aj táto domáca knedľa bez múky s tvarohom a vlákninou zapadne do vášho jedálnička.

Petra Nagyová Džerengová je znamenitá kuchárka. Prinášame ďalší recept, ktorý je rýchly a chutný. Navyše je to pastva aj pre oči... A čo to dnes bude? Recept na extra rýchle cestoviny s cukinou a paradajkami.

Cuketa. Táto šťavnatá rastlina sa teší rastúcej popularite a nie je to len vďaka jej plodom. Chutnou a vyhľadávanou delikatesou sú dokonca aj jej kvety. Cuketa má veľmi nízku energetickú hodnotu, obsahuje až 91% vody a žiaden tuk. Je známa aj pre svoj veľký obsah karoténu, riboflavínu a folátu.

Keď pracujeme z domu, tak deň utečie ako voda. Navyše, ak sa rozhodnete, že si budete variť, tak sa práca z domu môže zmeniť na prácu v kuchyni s občasným nahliadnutím do počítača. Práca z domu je veľmi náročná na sebakontrolu. Tak ako to riešiť? Ísť na obedové menu a vrátiť sa? Aj to je cesta.

Máte radi slivky? A čo z nich najradšej pripravujete? Samozrejme okrem pálenky. To sem nedávajme... Slivky sú, podľa mňa, ako stvorené na prípravu džemu (to niekedy nabudúce). Ale čo takto tvarohové slivkové gule? A nie všelijaké. Recept na tvarohové slivkové gule s makovou posýpkou, ktorý práve čítate, je podľa vylepšeného receptu Jasny Opavskej.

Feta syr nakrájate na hrubšie plátky. Do malých zapekacích misiek (my sme ich žiaľ doma nemali, ale nevzdala som to), naukladáte na dno nádob cesnak, nakrájanú zeleniu a polejete olivovým olejom. Poukladáte syr a na vrch každého syra dáte ešte polku cherry paradajky.

Nedávny slovenský prieskum ukázal, že až 62,8 % Sloveniek si dáva novoročné predsavzatie s cieľom schudnúť. Smutné je, že až 50 % z nich sa svojho sna vzdá do prvého štvrťroka. Prečo? Najčastejším dôvodom je lenivosť alebo nedostatočná motivácia. Práve teraz cez leto mnoho žien ľutuje, že nevydržalo aspoň o mesiac dlhšie. Ako si stáť za svojimi predsavzatiami?

Zlepšuje trávenie a odvádza nadbytočnú vodu z tela, pretože je močopudný, prečisťuje pečeň a obličky. Tým zároveň zvyšuje obranyschopnosť organizmu. Odstraňuje bolesti brucha a migrénu, čo má asi súvislosť s tým, že čaj z lipkavca znižuje pocit stresu a zlepšuje kvalitu spánku.

Myslím, že ktorýkoľvek rodič by ochotne vzal na seba zdravotný hendikep svojho dieťaťa, len aby ono bolo stopercentne zdravé. Ale to sa v skutočnom živote nedá. Jedinou možnosťou je dieťa podporiť a urobiť všetko pre to, aby dokázalo žiť so svojou diagnózou čo najplnohodnotnejšie.

Najskôr sme sa museli naučiť všetci spolu v kľude žiť a akceptovať, že privátna sféra sa k slovu príliš nedostane. Osobne som sa do toho vrhla s plným mobilom nápadov na detské indoor aktivity, nové recepty na zdravšiu stravu, menej telky a tabletov. Po mesiaci lazaretu a školy cez zoom mi úsmev zamrzol a bola som čoraz hlasnejšia. U nás, vo Švajčiarsku, šli našťastie deti do školy po niekoľkých týždňoch a ja som len prijímala správy od známych zo Slovenska, ktorých čakal nekonečný homeschooling.

Ako urobiť tie najlepšie lievance? Vyskúšajte týchto 5 praktických tipov! Urobiť dobré a chutné lievance je omnoho ťažšie, ako sa zdá. Niekedy sa nezdvihnú, inokedy nechutia tak dobre, ako by ste chceli. Bojujete s nimi aj vy a túžite po dokonalom výsledku? Máme pre vás 5 praktických tipov, ktoré sú zárukou tých najlepších lievancov. Odporúčame využiť ich rovno všetky. Čerstvé …

Určite neupúšťať od dennej rutiny, ako je čistenie pleti, vhodne zvolené produkty. Počas pandémie som mnohým našim klientkam dávala recepty na domáce masky, či už na tvár, alebo na vlasy. Mám ich v zásobe množstvo  ̶  toto som robila aj v čase legendárnej Zmenárne v STV, kde som mala na starosti poradňu. Ak je to len trochu možné, nemali by veľmi experimentovať s domácim farbením, melírovaním, strihaním.

Aj vy máte radi recepty, ktoré sú pomerne rýchle, zasýtia celú rodinu a navyše sú aj v rozpočte, ktorý vás nezruinuje? Takýmto receptom je podľa mňa koložvárska kapusta. Receptom na prípravu klasickej koložvárskej kapusty vás chcem dnes inšpirovať. A možno ho aj poznáte, ale nikdy ste neskúšali.