Pokračujeme v receptoch na vaječný likér. Predošlý recept si môžete nájsť tu – klik. Vaječný likér pudingový bez vajec, úplne jednoduchý Pripravím tak ako v recepte na pudingový s vajcami, len vajcia vynechám, resp. ich nahradím 1 smotanou na šľahanie. Takže uvarím pudingové mlieko. Do horúceho vmiešam práškový a vanilkový cukor, premiešam, cukor sa rozpustí. Za stáleho miešania do trochu …

Sezóna medvedieho cesnaku je stále aktuálna. Pokračujeme v receptoch, ktoré si môžete pripraviť spolu s nami. Recepty sú to overené priamo od Eniris, ktorej príbeh nájdete tu: https://www.eniris.eu/sk.  Dnes máme pre vás likér, ale aj polievku.

Cestovanie je viac než len presun z bodu A do bodu B. Je to cesta plná dobrodružstiev, nových jedinečných a autentických zážitkov, ktoré obohatia váš život a rozšíria vaše obzory; objavovania neznámych kultúr a stretávania sa s fascinujúcimi ľuďmi. Zážitok je najmä o spôsobe, akým sa rozhodnete cestovať, kde sa rozhodnete zostať, čo sa rozhodnete jesť, či ako sa rozhodnete si dané miesto užiť. Ako si teda cestovanie ešte viac vylepšiť a premeniť ho na skutočný zážitok v štýle? Poďme sa na to spoločne pozrieť.

Radi si vymýšľate svoje vlastné recepty? Dnes ráno som vstala s myšlienkou na slivky a dubáky. V chladničke som mala kuracie mäso od farmára, posledné zásoby, kým príde nová zásielka. Šľahačku som mala tiež a v tom som si spomenula na "tajnú zmes" od Dušana Plichtu. A nápad bol na svete...

Chcem vám povedať, že aj keď je ťažké byť podnikateľom s ťažko zdravotne postihnutým dieťaťom, môže to byť veľkou príležitosťou pre vás, ale aj vašu rodinu. Môžete sa stať motiváciou pre iných a ukázať, že s odhodlaním a tvrdou prácou je možné dosiahnuť svoje sny a ciele.

Zlepšuje trávenie a odvádza nadbytočnú vodu z tela, pretože je močopudný, prečisťuje pečeň a obličky. Tým zároveň zvyšuje obranyschopnosť organizmu. Odstraňuje bolesti brucha a migrénu, čo má asi súvislosť s tým, že čaj z lipkavca znižuje pocit stresu a zlepšuje kvalitu spánku.

Tam, kde nezaberú babské recepty a rady od kamarátok, je treba hľadať a skúmať. Poradiť sa s lekárom. Hlavne sa nevzdať. S MUDr. Zuzanou Kosibovou som sa rozprávala nielen o prechode a riešeniach, ale aj o predčasnom prechode u mladých žien. Rozprávali sme sa o rôznych mýtoch.

Špargľa je biela a zelená - pre expres prípravu je zelená dobrá voľba. Na rozdiel od bielej ju šúpať netreba. Stále je to ale tá istá jedna špargľa. Zelená rastie vonku, na vzduchu, preto je zelená - fotosyntéza. Slnko sa k nej dostane.

Vedome a cieľavedome na sebe pracovať. Zameriavať pozornosť tým správnym smerom, na to, čo chceme. A keď to spravíme, deň za dňom budeme pozorovať, ako sa nám život zrazu mení k lepšiemu. Našou zásluhou. Lebo či sa nám to páči, alebo nie, svoj život si tvoríme sami.

Ešte nakuknime do starého herbára: „Cesnak medvedí usuš, rozdrv na prach a za jednu štvrťku (1 štvrťka = asi 4,5 g) z neho uvar vo víne. Ak to víno budeš piť, otvorí ti pečeň a slezinu.“                    (Juraj Fándly, Zelinkár, Trnava 1793)

„Pre nás sú datle darom, chlebom púšte. Budeš z nich vládať. Pomôžu, keď sa preješ, na ťažký žalúdok,“ vysvetlil. Pomocou automatického prekladača slov v počítači mi preložil svoje meno. Fadil znamená veľkorysý. Uškrnul sa a pridal ešte pár kusov. Nevydržala som a ochutnala. „Ako med,“ usmiala som sa.

Choroba nikdy nevznikne bez príčiny, preto je veľmi dôležité hľadať príčinu vzniku ochorenia. Symptómy nás len nasmerujú na to, aké ochorenie máme, a tabletky väčšinou len potlačia chorobu. Tá sa buď po nejakom čase vráti, alebo sa prejaví iná v inej časti tela. Preto je veľmi dôležité zamerať sa na príčinu ochorenia.

Kuchári a často aj podnikatelia majú svoje mottá, ktorými sa riadia. Jamie Oliver napríklad tvrdí, že úspech nie je garantovaný, všetko chce svoj čas a nikdy sa nevzdávajte. Prezradím vám aj moje motto: Aj keď radi varíte, nájdite si manžela/manželku, ktorá varí rovnako dobre ako vy. Potom sa môže ľahko stať, že 24. 12. pozeráte rozprávky, kŕmite sa medovníkmi, kým váš manžel (v mojom prípade) pripravuje úžasnú štedrovečernú večeru. Čo viac si priať?!

Je ich počuť, vidieť i cítiť. Vianoce sa blížia! Kto by ich nemiloval? A s najkrajšími sviatkami v roku sa neodmysliteľne spájajú aj knihy pre deti pod vianočný stromček, ktoré by nemali chýbať. Tak ako minulý rok, aj teraz som vybrala tie najkrajšie vianočné knihy pre najmenších čitateľov.

Aj vy máte radi recepty, ktoré sú pomerne rýchle, zasýtia celú rodinu a navyše sú aj v rozpočte, ktorý vás nezruinuje? Takýmto receptom je podľa mňa koložvárska kapusta. Receptom na prípravu klasickej koložvárskej kapusty vás chcem dnes inšpirovať. A možno ho aj poznáte, ale nikdy ste neskúšali.

Choďte sa prejsť do chotára. Čerstvý vzduch je dobrý liek na stres. No a istotne tam nájdete aj šípky. Nastáva čas, kedy sa už dajú zbierať, aj keď mnohí tvrdia, že musia byť uštipnuté prvým mrazom. Tak si buď počkajte alebo skúste urobiť šípkový sirup aj z tých neuštipnutých.

So sliepkami je to tak trochu ako s ľuďmi. Keď im príde do života nová posila, zvyknú sa medzi sebou nepohodnúť. Odmietajú nové, nepoznané. Len tak, pre istotu. Niekedy to dokonca dopadne aj tak, že tie staré utýrajú nové. Ako teda postupovať, aby sa nebili a naučili sa spolu žiť a, navyše, aj dobre niesli?

Jeseň a zima sa pre mňa spája s tekvicou, a preto nesmie chýbať ani v mojom jedálničku, nakoľko je vhodná či na slano, alebo na sladko. Maslová a hokaidó tekvica, ako oranžová zelenina, je bohatá (okrem iného) na vitamín A, ktorý je dôležitý v boji proti infekčným ochoreniam, čo je v chladnom a sychravom, často meniacom sa počasí veľmi dôležité.

Prudký nárast cien osvetlenia spôsobil, že jeden z najväčších holandských producentov paradajok, zhasol. Holandsko stojí za pätinou globálneho exportu paradajok. Alfred Pedersen & Son, najväčší dodávateľ paradajok v Dánsku a Švédsku s produkciou 20-tisíc ton ročne, pre nadchádzajúcu zimu vypína svoje skleníky.

Pre medicínu na úrovni zá-zraku je vhodné obdobie niekedy v skorej druhej polovici mesiaca August, kedy už začalo vnútro orecha tvoriť to, čomu hovoríme škrupina. Na to, aby bolo dielo čo najlepšie malo by obsahovať časť starého (teda zelenú šupku) ale aj časť nového (teda už takmer utvorenú novú škrupinku).

Nová kuchárska kniha ponúka takmer tisícku receptov rozdelených do 26 kapitol. A nielen to! Hádam ešte zaujímavejšie sú autorkine poznámky týkajúce sa prípravy jedál, ich servírovania či vedenia domácnosti. „Svoju ikonickú kuchársku knihu nemá len každá doba, ale aj každý národ, a dokonca aj každá rodina,“ píše v závere zostavovateľ knihy Jozef Koleják. Nečakajte modernú kuchárku plnú pestrofarebných fotografií. Nová kuchárska kniha Terézie Vansovej je skvost, ktorý ozvláštni každú knižnicu.

Ako navariť rýchlo, zdravo a ešte aj za dobrý peniaz? Ako navariť bez míňania veľkého množstva energií? Všetky tieto otázky sa nám v poslednej dobe opakujú. Ako žiť hospodárne aj z dôvodu hroziaceho nedostatku energií? Skúšam jednoduché recepty a tento šošovicový prívarok z červenej šošovice je naozaj znamenité jedlo. Aj chuťovo, ale aj zložením. Poďme na to. Bude to krátke...

V Japonsku ľudia prestali piť. Teda nie úplne. Prepad pitia alkoholu je o 25% a už toto číslo ohrozuje štátny rozpočet. Ich daňový úrad prišiel s nápadom vymyslieť súťaž, ako podporiť pitie alkoholu. Nejde o žiadny podvrh. Informovala o tom aj agentúra TASR. 

Obchodníci sa snažia predať vám tovar, ktorý máte v úrovni očí. Dodávatelia im za to dokonca platia príplatok. Ja kupujem syry a iné mliečne výrobky v zásade mimo zónu výšky očí. Verte mi, že keď nakupujem 10 tvarohov, tak mi nie je jedno či kus stojí 65 centov alebo 1,10€...

Nevadí, že si dáte trochu bielej múky, ak to zapadá do celkového systému. To znamená staráte sa o seba, rešpektujete princípy vášho tela a času na zmenu, hýbete sa dostatočne, podporíte sa každý deň výživnou stravou a vyživujete aj svoju psychiku. A nemusí to byť PERFEKNÉ, skôr pravidelné.

Niektoré z nás už počúvajú na vlastné uši to magické „babi“, a povedzme si na rovinu, že recepty na koláče človeka nie vždy uspokoja. Naša potreba milovať však vekom neutícha, ba čo viac, neustále silnie, túži vyjsť na svetlo, a to pri každom pohľade na rozvalené čudo na gauči, ktoré namiesto: „Zlatíčko, aký si mala deň?“, len lenivo hlesne: „Dones mi pivo.“

Obdobie Veľkej noci je pre mnohé gazdinky výzvou. Kuchyňa sa často zmení na menšiu gastronomickú prevádzku. V mnohých rodinách si tieto sviatky jari nevedia predstaviť bez niektorých koláčov či jedál. Patrí sem aj klasický veľkonočný baranček Originálny recept máme od Janky Turanskej. Pripravte si ho spolu s nami. 

Pomaly začína sezóna medvedieho cesnaku. Jar už cítiť vo vzduchu. Máte radi medvedí cesnak? Ak áno, možno vám padne vhod tento recept - bylinková omáčka z medvedieho cesnaku, ktorá je vhodná k rôznym jedlám, ako príloha.

Predstava správneho stravovania a zdravej výživy bola opradená dlhé roky mýtom o bohato naloženom stole, kde to začínalo polievkou a končilo hutným dezertom, kávou, zmrzlinou a rôznymi nápojmi. Taktiež prevláda mýtus o častom jedení u pacientov počas rekonvalescencie a u seniorov, kde sa tak trochu opomína výživová hodnota i menší kalorický výdaj – dôležité je vraj jesť a hlavne veľa.